决定果实风味的依据是（)。

A.干型

B.半干型

C.半甜

D.甜

A.二甲苯塔顶蒸汽发生器出口物料中的水含量

B.异构化二甲苯中的水含量

C.重整二甲苯中的水含量

D.歧化二甲苯进料中的水含量

A.蛋白聚糖是一类糖蛋白，由一条或多条糖胺聚糖和一个核心蛋白共价连接而成

B.蛋白聚糖中蛋白质的含量比糖的含量高

C.蛋白聚糖中糖的含量高于蛋白质

D.蛋白聚糖具有生物学功能

A.水

B.脂肪

C.蛋白质

D.糖

A.反应温度

B.酸肟摩尔比

C.游离SO3含量

D.混合是否充分

A.有机酸的合成受抑

B.有机酸转化为糖

C.有机酸被氧化分解

D.有机酸转化为糖

A.反应压力高

B.原料中杂质含量高

C.烷烯比小

D.原料和循环异丁烷带水

A.牛奶

B.糖

C.可可脂

D.香料

A.碱度

B.酸度

C.氢含量

D.碳含量