复合成熟法是将两种以上的（）方法配合使用使制品成熟的方法

A.油炸

B.烤制

C.烟熏

D.蒸制

A.蒸

B.煮

C.烙

D.煎

A.炝制

B.焗制

C.煎制

D.炸制

A.炒

B.煨

C.煅

D.蒸

A.流动

B.对流

C.传递

D.传导

E.辐射

A.姜

B.盐

C.葱

D.调味品

A.熏制

B.酱卤

C.脱水

D.烤制

A.土炒苍术＞醋制苍术＞焦苍术＞炭苍术

B.醋制苍术＞土炒苍术＞炭苍术＞焦苍术

C.醋制苍术＞土炒苍术＞焦苍术＞炭苍术

D.醋制苍术＞焦苍术＞土炒苍术＞炭苍术

E.焦苍术＞土炒苍术＞醋制苍术＞炭苍术

A.中等温度

B.最高温度

C.完伞冷却

D.提前预热