题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
质量管理中心任务是（）
A.进行全面培训
B.建立并实施质量体系
C.实施全过程的管理
D.制定质量手册和程序文件
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A.质量体系
B.质量手册
C.质量策划
D.质量保证
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第4题
食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求，建立对保证食品安全具有显著意义的（）的监控制度，良好实施并定期检查，发现问题及时纠正
A.关键控制环节
B.全过程质量管理
C.质量体系
D.质量文件
第7题
质量管理是通过建立（)，并为实现规定的质量目标进行质量策划，实施质量控制和质量保证，开展质量改进等活动予以实现的。
A.质量方针和质量目标
B.质量体系和质量方针
C.质量体系和质量目标
D.质量方针和质量统计
第8题
质量体系通用性文件，按层次从高到低排序（）
A.质量手册-程序文件-作业指导书-记录
B.记录-作业指导书-程序文件-质量手册
C.质量手册-作业指导书-程序文件-记录
D.记录-作业指导书-质量手册-程序文件
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