西餐宴会上肉类菜肴时,值台员从客人__分派主菜和蔬菜（）

A．分派主菜

B．分派沙司

C．分派色拉

D．上鱼类菜肴

A.主菜盘

B.刀

C.叉

D.色拉盘

E.红葡萄酒杯

A.右侧按逆时针

B.右侧按顺时针

C.左侧按逆时针

D.左侧按顺时针

A.左侧

B.右侧

C.对面

D.侧面

A.面向右侧

B.面向左侧

C.服务员

D.面向客人

A.台前自取式

B.客人传递式

C.餐台分派式

D.台前托让式