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早餐产品外带,用早餐袋包装后直接奉客,外面不需要再用手提袋包装。()

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第1题

可颂:柜台奉客()

A.堂食:直接放入餐篮,配纸巾奉客

B.外带/外送—早餐:装入可颂开口纸袋,再放入早餐8号袋,配纸巾奉客

C.外带/外送—正餐:装入可颂开口纸袋,再放入4号袋中,配纸巾奉客

D.外带/外送—早/正餐:装入可颂开口纸袋,再放入8号袋中,配纸巾奉客

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第2题

顾客购买儿童餐外带,打包时将产品放入儿童餐纸袋中奉客,玩具直接奉客,单杯饮料直接奉客,如顾客要求包装,才放入外带饮料袋中。()
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第3题

下列关于产品配件说法错误的是()

A.玉米饮堂食和外带均使用白色卡扣盖

B.樱花饮奉客提供粗吸管

C.早餐薯饼奉客不需要提供番茄酱

D.玉米饮奉客要给搅拌棒给顾客搅拌

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第4题

下列有关可颂说法正确的是()

A.每盘可摆放1-6个,由中间向两边,避免相互接触,均匀摆放

B.烤制完成后,将可颂放置在有不锈钢架子的面包盘中,并转移至直立保温柜(干柜)或陈保的无孔面包盘中

C.堂食奉客直接放入餐篮,配纸巾奉客

D.外带/宅急送早餐:装入开口纸袋,再放入早餐8号纸袋中,配纸巾奉客

E.外带/宅急送正餐:装入开口纸袋,再放入4号纸袋中,配纸巾奉客

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第5题

以下纸袋中哪一种只能包装早餐产品?()

A.8号袋

B.儿童餐纸袋

C.小纸袋

D.4号袋

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第6题

以下纸袋中哪一种只能包装早餐产品()

A.8号袋

B.儿童餐纸袋

C.小纸袋

D.4号袋E

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第7题

早餐煎饺配2/3醋奉客()
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第8题

八号纸袋的作用()

A.薯条外带

B.早餐外带

C.汤外带

D.粥外带

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第9题

华夫:柜台奉客()

A.外送/外带—早餐:放华夫袋后放入8号袋中,正餐:放华夫袋后放入4号袋中

B.3个及以上华夫:逐一装入华夫袋,再放入华夫盒,每个华夫盒最多放6个华夫

C.华夫冰淇淋:沿华夫碗约2/3位置,打制3.5圈冰淇淋,再夹一片华夫

D.华夫冰淇淋:沿华夫碗约2/3位置,打制3圈冰淇淋,再夹1片华夫

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第10题

下列说法正确的是()

A.一个1号小纸袋用来包装1个单位的产品

B.外带早餐用8号小纸袋包装

C.小餐盒仅限堂食,包装3-5个单位

D.外带薯条使用四号纸袋

E.大鸡排纸袋可以用来包装大鸡排也可以包装9块黄金鸡块

F.薯条及米花从小到大依次为S、M、L;S、L

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