下列不属于川菜的代表菜的是（）

A.火腿烧菜心

B.红烧鲫鱼

C.干烧鳜鱼

D.葱烧鲫鱼

A．红烧

B．葱烧（白烧）

C．干烧

D．酱烧

A.腊味合蒸

B.铁板牛柳

C.佛跳墙

D.菊花全蝎

A．湘菜

B．苏菜

C．徽菜

D．浙菜

A．烧

B．烩

C．炖

D．炸

A．湘菜

B．川菜

C．苏菜

D．冀菜

A．红油味

B．白汁咸鲜味

C．红汁咸鲜味

D．家常味