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[主观题]
蔬菜水果在后熟过程中口味的变化是()减弱、有机酸的酸味增强、口感变软发脆
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第5题
A.苦味会随着烘焙加深而减弱
B.咸味强度发展会随着烘焙会有比较大的变化
C.酸味会随着烘焙程度的提高先升高再降低
D.酸味会随着烘焙程度的提高直线升高
第9题
A、咖啡醇度降低
B、咖啡酸味减弱
C、咖啡苦味减弱
D、咖啡醇度不变
第10题
A、在外观和口味上与药物制剂相同,不含药理活性成分的制剂
B、用作参考比较的标准药物制剂
C、可增强疗效的药物
D、可减弱药物的疗效
E、产生镇静、抗焦虑作用的药物
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