题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

要塑造山石造型气势挺拔,刚劲有力之感可采用()山石拼叠手法

A.横纹拼叠

B.竖纹拼叠

C.环透拼叠

D.扭曲拼叠

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第1题

冷菜装盘是通过拼、摆基本手法的综合运用来实现的。拼,就是();摆,就是放置

A.拼铺

B.拼排

C.拼叠

D.拼合

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第2题

常见的一般冷盘拼摆形式有()、双拼、三拼、四拼、什锦拼等几种形式

A.动物造型拼

B.植物造型拼

C.单拼

D.风景造型拼

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第3题

冷菜造型的分类按形象构成可分为()

A.图案造型和绘画造型

B.平面造型和立体造型

C.单拼、多拼和什锦拼

D.简单造型和复杂造型

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第4题

冷菜造型的分类按组成原料数目可分为()

A.图案造型和绘画造型

B.平面造型和立体造型

C.简单造型和复杂造型

D.单拼.多拼和什锦拼

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第5题

关于冷菜造型说法错误的是冷菜造型分类按形象构成可分为单拼、多拼和什锦拼

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第6题

是面与面相互交叉重叠,透叠不会掩盖各形象的轮廓,而且有透明的效果()

A.透叠

B.覆叠

C.重叠

D.交叠

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第7题

下列哪些属于常见的实木拼板的形式()

A.穿条拼

B.凸凹拼

C.平拼

D.裁口拼

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第8题

连队宿舍床铺应当铺垫整齐。被子竖叠3折,横叠4折,叠口朝前,置于床铺一端中央()
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第9题

下列哪些属于常见的实木拼板的形式()

A.穿条拼

B.凸凹拼

C.平拼

D.裁口拼

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第10题

下列为单一原料拼摆成的冷拼菜式的是()

A.馒头式

B.双拼式

C.三拼式

D.四拼式

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