对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）

A.食用前彻底加热

B.应用抗氧化剂

C.屠宰过程中严格遵守卫生要求

D.定期对食品从业人员体检

A.经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度50℃以上

B.食品未烧熟煮透

C.从业人员带菌污染食品

D.生熟交叉污染

A.食用病死的牲畜肉和食品腐败变质

B.食品烧得太熟了和食品保存不当

C.从业人员带菌

D.工用具生熟不分和操作者卫生习惯差

A.避免熟食品在加工贮存中受到各种病原菌污染

B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C.控制好熟食品的存放时间，尽量当餐食用

D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工

A.贮存食品不当

B.未烧熟煮透食品

C.生熟交叉污染

D.从业人员污染食品

A.细菌性食物中毒

B.非细菌性食物中毒

C.有毒动植物中毒

D.化学性食物中毒

E.真菌毒素和霉变食品中毒

A.真菌毒素中毒

B.D、动物性食物中毒

C.B、细菌性食物中毒

D.C、化学性食物中毒

A.防止食品被细菌污染

B.控制细菌繁殖条件

C.杀灭病原菌

D.保护易感人群

E.A+B+C

A．保持厨房环境和餐用具的清洁卫生

B．选择新鲜安全的食品和食品原料

C．彻底加热食品烹调后的食品应在两小时内食用

D．妥善储存食品生熟食品分开存放

E．不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店

A.交叉污染

B.未烧熟煮透

C.食品原料中含有致病菌